Packa smöret i något lufttätt, då smör lätt tar åt sig av dofter i omgivningen. I kyl håller smöret två till fyra veckor beroende på hur mycket kärnmjölk du fått ut (ju mer tvättat desto bättre hållbarhet) och hur salt det är. Smör går också bra att frysa, allra bäst är -25 grader
