Kommunens Miljö och hälsa, livsmedelsinspektören: Livsmedelsanläggningen, alltså lokal och rutiner för tillverkning (och slakt av fjäderfä). Handel, tillagning och servering (även för provsmakning) på marknader
Kommunens byggnadskontor: Nybyggnad eller ändrad användning av byggnad
Kommunens vatten- och avloppsavdelning: Avlopp, fettavskiljare
Kommunens Kultur & fritid/social: Servering av alkohol
Livsmedelsverket www.slv.se : Slakt av allt utom fjäderfä. Viltstyckningsanläggningar. Alkoholtillverkning.
Skatteverket: momsregistrering. Skattelagar av alkohol